Crostatine semi-integrali alla mela
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I panzerotti baresi e le tradizioni traslate nel tempo e nello spazio
Nonostante non abbia esattamente l’umore natalizio quest’anno, è innegabile che le festività natalizie ci stiano piombando addosso, a meno che i Maya non abbiano ragione (e in tal caso…
L’imperfezione, la pumpkin pie ed io
Imperfetto il taglio della torta, imperfetta la foto e imperfetta la crème fraîche rimasta liquida. Potrei scrivere un manifesto: “Elogio dell’imperfezione”, ma ovviamente anche quello lo scriverei con una…
Dei biscotti rustici con la farina di Storo, non una semplice farina di mais
Della farina di Storo ignoravo seraficamente l’esistenza fino a qualche mese fa, quando Virginia ne ha parlato sia sul suo blog che su Gastronomia Mediterranea. Dalle sue parole e…
I menu contro la fame di Action Aid (e un evento il 16 ottobre!!)
Ottobre è un mese ricco di eventi ed iniziative volte a combattere la fame nei paesi più poveri, che è diffusa in modo assurdo e inaccettabile, ancora nel 2012: quasi…
Hamburger e toasts, con un solo impasto!
La storia di questo post comincia a maggio, ma tranquilli, non farò la cronistoria di quello che è successo in questi (quasi) cinque mesi. Dirò solo che è partito…