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Un filo d'erba cipollina

per legare pensieri e ricette

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Categoria: Regionali

biscotti, Dolci, English, Natale, Puglia, Regionali

Vieni a Natale in Puglia: i mostaccioli

Tweet  English version below Questo post profuma di vincotto, e questo è il segno inequivocabile del mio passaggio a Bari: un Natale un po’ anticipato, con una Vigilia che per…

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By Ciboulette11 dicembre 201312 dicembre 20132 Comments
carne, English, Regionali, Roma, secondi

Se il classico è romano: abbacchio alla cacciatora!

Tweet English version below  Ci voleva un piatto speciale per farmi tornare a scrivere un post su una ricetta con la carne: da tanto tempo i miei secondi sono classici…

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By Ciboulette25 novembre 201326 novembre 2013Leave a comment
crostate, Dolci, English, Regionali

Se la pizza è una crostata: pizza di ricotta

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By Ciboulette14 novembre 20139 ottobre 20147 Comments
friends, Pasta fatta in casa, Primi, Regionali

Gli gnocchi di farina cotta

Tweet   Ci sono scoperte che mi fanno sentire come una bambina davanti ad un gioco nuovo, o come un ricercatore che ha scoperto quella particella che cercava da anni:…

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By Ciboulette19 aprile 201319 aprile 201318 Comments
English, friends, me, Primi, Regionali

Stroncatura, con dedica

Tweet   Che nome curioso per un piatto di pasta, la stroncatura. Eppure è così che si chiama questo condimento assolutamente mediterraneo che viene da Reggio Calabria e che mi…

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By Ciboulette10 aprile 201311 aprile 20136 Comments
biscotti, Dolci, English, Regionali

I tozzetti alle nocciole dei Calicanti, quelli dolci

Tweet Per una che si sarebbe messa a dieta da qualche giorno, preparare i tozzetti alle nocciole non è esattamente una facilitazione: a meno che non abbiate un carattere di…

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By Ciboulette12 marzo 20133 aprile 20134 Comments

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