Lievito madre, kaki ed io: presenti al WBD 2010
Tweet English below Anche quest’anno (per il terzo anno!), impastando di notte e lievitando a slot di ore consentiti dal sonno e dal lavoro, partecipo molto volentieri alla quinta edizione…
Categoria: Pane
Due ricette per il World Bread Day!
Tweet ENGLISH VERSION BELOW Un’esplosione di pane oggi nei blog, per rispondere all’appello di Zorra per la raccolta che (per il quarto anno!) organizza in occasione del World Bread Day,…
Panini integrali sì, ma morbidissimi!
Tweet PANINI MORBIDI(SSIMI) DI FARRO English below Il pane non è il mio forte, come tutti i lievitati, dovrei trovare un buon panificio di fiducia e mettermi l’anima in pace,…
Pane senza frontiere: come ti arrotondo la pagnotta oblunga
Tweet PANINI CON IL BABEURRE Ciò che doveva essere e ciò che è stato. Dovevano essere i filoncini con il babeurre pubblicati da Roberto Potito in uno dei suoi post…
The World (yester)day of bread
Tweet PANINI ALLO YOGURT, CURCUMA E NOCI Puff puff, pant, pant………ci sono arrivata anche io, in ritardo, saltando tutte le punzonature, quando gia’ stavo gettando la spugna……ma siccome siamo nella…
Morbido Oriente
Tweet GALETTES DE PAIN ccQuesto è decisamente un caso eccezionale: due post di seguito su ricette prese dallo stesso libro, quello che la cara Mariluna mi ha regalato la settimana…