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Un filo d'erba cipollina

per legare pensieri e ricette

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Categoria: gluten free

Bambini, cakes, cioccolato, d'autore, Dai Bloggers, Dolci, English, Facile e Veloce, gluten free, Torte

La caprese con l’olio evo di Montersino: 9 meno meno (meno zucchero, meno olio)

 English version below Questo è un capitolo importantissimo nella mia riscoperta (un po’ forzata, lo sapete) dei dolci con l’olio. Fino a un anno fa l’idea di sentire quel caratteristico…

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By Ciboulette10 dicembre 201224 gennaio 201311 Comments
biscotti, Dolci, gluten free, Prima colazione, Uncategorized

Dei biscotti rustici con la farina di Storo, non una semplice farina di mais

  Della farina di Storo ignoravo seraficamente l’esistenza fino a qualche mese fa, quando Virginia ne ha parlato sia sul suo blog che su Gastronomia Mediterranea. Dalle sue parole e…

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By Ciboulette17 ottobre 201219 novembre 201215 Comments
Estate, gluten free, ortaggi, Primi, zuppe

Green velvet (e il mistero del torsolo scomparso)

La ricetta è di quelle semplicissime ed elaborate allo stesso tempo: semplice perchè si tratta di lattuga cotta con del brodo e addensata con un po’ d’amido. Elaborata perchè il…

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By Ciboulette15 settembre 201110 Comments
gluten free, Iniziative

Aggiungi un posto a tavola, e rendilo gluten free

Polpette di ceci (quasi-felafel) con salsa al bahtar Riemergo dal torpore (o potrei chiamarlo letargo, vista la stagione e soprattutto il freddo barbino che fa), dicevo riemergo dal torpore per…

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By Ciboulette15 dicembre 201019 novembre 201328 Comments
carne, English, gluten free, ortaggi, secondi

Non sono io che li cerco, sono loro che vengono da me

English below No, perchè stavolta giuro che non sono andata in giro a cercare ingredienti introvabili e strani come è potuto raramente capitare in passato :D; ero andata semplicemente dal fruttivendolo…

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By Ciboulette2 dicembre 201042 Comments
carne, English, gluten free, secondi

Coraggiosa come un coniglio

English below Il coniglio fa un po’ parte di quelle ipocrisie alimentari che mi appartengono (se immagino un coniglietto vivo mi prende male, mi fa impressione guardarlo anche già spellato…

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By Ciboulette29 novembre 201033 Comments

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