Gelato di banana (o sorbetto?) con 1 solo ingrediente
Ultimamente le ricette con pochissimi ingredienti stanno avendo il loro momento d’oro: 4, 3, ma anche due, ma anche uno! E’ un gioco al ribasso di ingredienti e al rialzo…
Categoria: gelati
Compra, compra, compra!
English below L’investimento del mese di giugno è stata la gelatiera: una piccola, da un litro, con il minimo sindacale della tecnologia e dei materiali, e, credo, anche il minimo…
I falsi miti,le false ricette ed il soufflé glacé
SOUFFLE GHIACCIATO FRAGOLA E PISTACCHIO English below Il soufflé glacé lo avevo in mente da un po’: risvegliato dai ricordi preistorici a cui l’avevo relegato illo tempore (non so se…
Un sorbetto per tutte le stagioni
SORBETTO AL POMPELMO ROSA . English below Un sorbetto. A febbraio????? Be’, mi rendo conto che sembra una ricetta piuttosto fuori stagione, ma a parte il fatto che l’ho fatto…