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Un filo d'erba cipollina

per legare pensieri e ricette

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Tag: tarte

classici, crostate, Dal mondo, Dolci, English, libri, Torte

La tarte Tatin (classico è bello)

English version below La tarte Tatin è forse uno dei classici più classici della pasticceria – e non scrivo francese, perché quando si parla dei classici questo aggettivo è ridondante –…

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By Ciboulette21 gennaio 201522 gennaio 20156 Comments
autunno, crostate, Dal mondo, Torte, Tradizioni, Uncategorized

L’imperfezione, la pumpkin pie ed io

  Imperfetto il taglio della torta, imperfetta la foto e imperfetta la crème fraîche rimasta liquida. Potrei scrivere un manifesto: “Elogio dell’imperfezione”, ma ovviamente anche quello lo scriverei con una…

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By Ciboulette30 ottobre 201219 novembre 20129 Comments
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