La marmellata di arance dell’Artusi e l’emulsione impazzita
English version of recipe below Avete la vostra ricetta preferita per la marmellata di arance? Quella che avete provato e mai più lasciato perchè vi ha convinto più di tutte…
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La caprese con l’olio evo di Montersino: 9 meno meno (meno zucchero, meno olio)
English version below Questo è un capitolo importantissimo nella mia riscoperta (un po’ forzata, lo sapete) dei dolci con l’olio. Fino a un anno fa l’idea di sentire quel caratteristico…