La polpetta unica
Tweet English below Ovvero come unire primo secondo e contorno polpettando felicemente, e contemporaneamente rifilare al marito inconsapevole il buonissimo farro che lui continua a snobbare……ma magari voi cucinate per…
Categoria: secondi
Polli, dubbi, e arachidi che avanzano
Tweet English below I miei libri di cucina, e non solo quelli, sono tutti inscatolati e in attesa di essere riposizionati sulle loro mensole, così come le stesse mensole tra…
Non sono io che li cerco, sono loro che vengono da me
Tweet English below No, perchè stavolta giuro che non sono andata in giro a cercare ingredienti introvabili e strani come è potuto raramente capitare in passato :D; ero andata semplicemente dal…
Coraggiosa come un coniglio
Tweet English below Il coniglio fa un po’ parte di quelle ipocrisie alimentari che mi appartengono (se immagino un coniglietto vivo mi prende male, mi fa impressione guardarlo anche già…
La quiche eco-sostenibile (perchè i gambi dei friarielli valgono!)
Tweet English below coming soon Una delle cose che mi manca di più della mia regione da quando vivo in Campania, sono le cime di rapa (occhio che qui parte…
La variante sui felafel (ovvero una buona scusa per usare il bahtar)
Tweet English below Delle polpette di ceci, fatte non con la farina di ceci -che le farebbe diventare panelle- ma con i ceci veri e propri, devono essere felafel per…