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Un filo d'erba cipollina

per legare pensieri e ricette

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Categoria: Salutiamoci

Lievitati, ortaggi, Pizze e Co., Puglia, Salutiamoci, slider

Il calzone di cipolle (e ora ditemi che quella pugliese non è la cucina migliore del mondo)

  Del calzone di cipolle sono particolarmente orgogliosa, ma non perchè lo sappia fare particolarmente bene: ne sono orgogliosa come pugliese, perchè credo che non ci siano tantissimi cibi tradizionali…

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By Ciboulette18 febbraio 201319 febbraio 20137 Comments
aperitivi, English, Salutiamoci, secondi

La frittata di scammaro eretica per Salutiamoci

 English version below Post istantaneo per Salutiamoci, che per il mese di gennaio è ospitato da Federica di Architettarte e ha per ingrediente protagonista il miglio, un cereale che non avevo…

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By Ciboulette21 gennaio 201324 gennaio 20138 Comments
autunno, legumi, Primi, Salutiamoci, zuppe

La zuppetta di cicerchie e castagne, revival per Salutiamoci

Questo mese Salutiamoci è ospitato da Azabel, e ha come ingrediente protagonista le castagne. Io per ora non hne ho ancora acquistate, un po’ perchè con queste temperature non mi…

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By Ciboulette9 ottobre 201218 Comments
Antipasti, pesce, Salutiamoci, secondi

Le alici spinate per Salutiamoci

Per l’ultimo giorno di Salutiamoci di settembre non ho una ricetta vera e propria, si tratta di alici infarinate e fritte, nulla di più elementare-Watson: però sono un po’ la…

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By Ciboulette30 settembre 20124 Comments
Iniziative, legumi, Primi, Puglia, Salutiamoci, zuppe

Il lato oscuro (dei ceci)

Questa estate ho passato qualche giorno a Bari (troppo pochi, sigh!), ma non mi sono fatta sfuggire l’occasione di visitare il nuovo mercato coperto che ha sostituito un mercato storico…

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By Ciboulette24 settembre 201216 Comments
Iniziative, pesce, Salutiamoci

Salutiamoci con le alici!!

Sono un po’ emozionata nello scrivere questo post, come quando si ospita per la prima volta qualcuno in casa propria e si ha paura di non essere all’altezza o di…

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By Ciboulette1 settembre 201291 Comments
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