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Un filo d'erba cipollina

per legare pensieri e ricette

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Categoria: Pizze e Co.

Dai Bloggers, Pane, Pizze e Co., Regionali, Tradizioni

La piadina less-is-more

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By Ciboulette18 novembre 201422 gennaio 2015Leave a comment
Lievitati, ortaggi, Pizze e Co., Puglia, Salutiamoci, slider

Il calzone di cipolle (e ora ditemi che quella pugliese non è la cucina migliore del mondo)

  Del calzone di cipolle sono particolarmente orgogliosa, ma non perchè lo sappia fare particolarmente bene: ne sono orgogliosa come pugliese, perchè credo che non ci siano tantissimi cibi tradizionali…

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By Ciboulette18 febbraio 201319 febbraio 20137 Comments
aperitivi, English, Lievitati, Pizze e Co., Puglia, Tradizioni

La focaccia barese con le cipolle sotto: come la fanno a Terlizzi

 English version of recipe below Si può scoprire che a pochi km di distanza dalla città in cui sei nata e vissuta per trenta anni, e nella quale ti sei…

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By Ciboulette14 gennaio 201314 gennaio 20139 Comments
avvenimenti, ortaggi, Pizze e Co., Regionali, secondi

Un gatto’ per Wine and the City

English below Mercoledi prossimo, 18 maggio, prenderà il via per il quarto anno Wine and the City, una manifestazione nata a Napoli inizialmente come fuori salone di Vitigno Italia e che…

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By Ciboulette16 maggio 201119 Comments
Dai Bloggers, English, gluten free, Lievitati, Pizze e Co.

Una focaccia per parlare di..celiachia

FOCACCIA MORBIDA AL ROSMARINO SENZA GLUTINE .Ho sentito parlare di celiachia per la prima volta più di dieci anni fa, alla festa di compleanno di una mia amica (una delle…

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By Ciboulette13 maggio 200918 Comments
aperitivi, English, Lievitati, Pizze e Co., Puglia, Regionali, Stuzzichini

La focaccia barese parte seconda: a qualcuno piace alta

FOCACCIA BARESE (ALTA) . English below L’annosa questione che attanaglia la nazione intera, quella se sia meglio la pizza alta (vedi pizza doc napoletana con bordo sofficissimo stile Permaflex) o…

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By Ciboulette3 marzo 200934 Comments

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