La piadina less-is-more
Categoria: Pizze e Co.
Il calzone di cipolle (e ora ditemi che quella pugliese non è la cucina migliore del mondo)
Del calzone di cipolle sono particolarmente orgogliosa, ma non perchè lo sappia fare particolarmente bene: ne sono orgogliosa come pugliese, perchè credo che non ci siano tantissimi cibi tradizionali…
La focaccia barese con le cipolle sotto: come la fanno a Terlizzi
English version of recipe below Si può scoprire che a pochi km di distanza dalla città in cui sei nata e vissuta per trenta anni, e nella quale ti sei…
Un gatto’ per Wine and the City
English below Mercoledi prossimo, 18 maggio, prenderà il via per il quarto anno Wine and the City, una manifestazione nata a Napoli inizialmente come fuori salone di Vitigno Italia e che…
Una focaccia per parlare di..celiachia
FOCACCIA MORBIDA AL ROSMARINO SENZA GLUTINE .Ho sentito parlare di celiachia per la prima volta più di dieci anni fa, alla festa di compleanno di una mia amica (una delle…
La focaccia barese parte seconda: a qualcuno piace alta
FOCACCIA BARESE (ALTA) . English below L’annosa questione che attanaglia la nazione intera, quella se sia meglio la pizza alta (vedi pizza doc napoletana con bordo sofficissimo stile Permaflex) o…