Medioriente, là dove le melanzane non sono fuori stagione
Categoria: medioriente
Hummus di ceci neri
Questo è solo il secondo hummus che compare sul blog, anche se io lo preparo in realtà quasi ogni volta che cucino i ceci: me ne lascio un paio di…
Un rewind in chicchi per Io non mangio da solo
Non attaccherò la lagna “uffa non riesco a fare tutto quello che vorrei, faccio fatica a star dietro agli impegni quotidiani, il blog non me lo filo, e figuriamoci il…
La basbousa allo yogurt
Dopo la fine dello svezzamento di Daniele avevo ancora in dispensa due scatole di semolino quasi intere, che mi seccava molto buttare via. Un po’ di tempo fa, grazie al suggerimento…
Variazioni mediorientali sulla cottura del riso (parte II)
CHILAU CON KHORESH DI MELANZANE English below Ricordate che quando avevo pubblicato il riso cotto alla siriana avevo promesso che avrei sperimentato anche gli altri metodi di cottura del riso…