Agli antipodi della meringa: Pavlova!
Categoria: Dolci al cucchiaio
Superare l’impasse con una charlotte al cioccolato (e i savoiardi home made)
I English version of recipe below Avete mai avuto il panico da foglio bianco durante il compito di italiano quando eravate a scuola? Io no, mai. Qualsiasi fosse la traccia…
Drying, blending, squeezing lemons
English below Avevo tanti limoni, ma tanti. Limoni di giardino, sfusati e non, provenienti da tre diverse zone della Campania (e qualcuno anche dal Lazio), zone che anche non sono…
Frutta d’estate (e un clafoutis non si nega a nessuno)
English below Il clafoutis è una ricetta classica (dei cugini francesi, évidemment) fatta con ingredienti basici (farina-uova-zucchero-latte) e frutta (ciliegie in primis, ma frutta estiva in genere). Come tutti i…
Il mio taboulé (con il grano tutto intero :)
Siamo a fine giugno eppure non posso dire di essere entrata in pieno nel vortice della frutta estiva: sarà che ne ho trovata poca dolce e matura, sarà che la…
Un’altra cheese cake, ma senza cheese :)
MINI CHEESECAKE ROVESCIATE AL PISTACCHIO English below Update: Come specifico adesso anche nel post, trattavasi di pasta di pralinato di pistacchi, e non semplice pasta di pistacchi, ecco perchè era…