La tarte Tatin (classico è bello)
English version below La tarte Tatin è forse uno dei classici più classici della pasticceria – e non scrivo francese, perché quando si parla dei classici questo aggettivo è ridondante –…
Categoria: classici
Superare l’impasse con una charlotte al cioccolato (e i savoiardi home made)
I English version of recipe below Avete mai avuto il panico da foglio bianco durante il compito di italiano quando eravate a scuola? Io no, mai. Qualsiasi fosse la traccia…
La torta Paradiso unplugged
Le temperature del dopoferragosto ci hanno messo a dura prova, si boccheggiava e si recitavano mantra del tipo “temperatura abbassati-temperatura abbassati-temperatura abbassati”: io e Daniele uscivamo per la passeggiata mattutina (molto…
Just arrived – Più dolce di qualsiasi torta
Eccomi finalmente, eccomi un po’ in ritardo ad annunciare l’arrivo del piccolo Daniele, un pezzettino d’uomo che ha cambiato la mia vita negli ultimi nove mesi, e che l’ha stravolta…
A very private stuff: la torta di mele
TORTA DI MELE English below Una minaccia è una minaccia, io donna d’onore sono, e se ho detto che avrei postato la più classica delle torte di mele, senza neanche…