Polpette di Beluga
Categoria: aperitivi
Mangiare la foglia (nella frittella)
Sono nata e cresciuta in città, con periodiche escursioni in campagna da bambina (leggi lunedì di Pasquetta, 25 aprile, etc etc) e passeggiate primaverili durante le quali mi divertivo a…
Crostini di sgombro e avocado
Quella di oggi non può dirsi propriamente una ricetta, ma è piuttosto un felice accostamento di sapori finito quasi per caso su un crostino. Un avocado ben maturo, schiacciato con…
La frittata di scammaro eretica per Salutiamoci
English version below Post istantaneo per Salutiamoci, che per il mese di gennaio è ospitato da Federica di Architettarte e ha per ingrediente protagonista il miglio, un cereale che non avevo…
La focaccia barese con le cipolle sotto: come la fanno a Terlizzi
English version of recipe below Si può scoprire che a pochi km di distanza dalla città in cui sei nata e vissuta per trenta anni, e nella quale ti sei…
Insalate d’inverno? Proviamoci con i legumi!
English version below Ho mangiato questa insalata in un ristorante un paio di settiamne fa, tra gli aperitivi, e mi ha colpita per quanto era semplice e gustosa. Ho…